شبکه بهداشت و درمان صومعه سرا

به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان صومعه‌سرا؛ دکتر حمید رضایی، فرماندار شهرستان، در جلسه شورای سلامت و امنیت غذایی با تأکید بر اینکه وزارت بهداشت متولی سلامت جامعه است اظهار داشت: طرح پخت نان کامل با هدف ارتقای کیفیت نان برنامه ریزی شده و در برخی از شهرستان ها در حال انجام است ما نیز باید براساس ابلاغیه این طرح را با همکاری ادارات ذیربط به مرحله اجرا برسانیم. وی در بخش دیگری از سخنان خود گفت: برای شروع ۵ واحد نانوایی در ۵ شهر تابعه شناسایی و انتخاب شوند آموزش ها و مهارت لازم و کافی برای پخت نان کامل را فراگیرند و پس از اخذ مجوزها اقدام به طبخ نمایند. نماینده عالی دولت در صومعه‌سرا افزود: اتحادیه و اداره صمت کار شناسایی و معرفی نانوایان را آغاز کند، سازمان فنی حرفه‌ای آموزش آنها را برعهده بگیرد، مرکز بهداشت از طریق بهورزان خانه های بهداشت با همکاری دهیاران در روستاها تبلیغ نمایند تا مردم از این نوع نان استقبال نمایندو اداره غله هم در تامین آرد مورد نیاز همکاری کند، اطلاع رسانی به واحدهای دانشگاهی و مدارس و استفاده از ظرفیت فضای مجازی در این زمینه اثر گذار است. دکتر رضایی در ادامه از مراکز در دسترس دولت نظیر بیمارستان ، ندامتگاه ، پادگان وخوابگاه های دانشجویی نام برد و بیان داشت بعنوان مشتریان اولیه می توان روی این مراکز حساب کرد.در ابتدای این جلسه، دکتر صدیقی سرپرست شبکه بهداشت و درمان صومعه‌سرا با ارائه آمار بیماری های غیر واگیر به نقش تغذیه نامناسب در شکل گیری این بیماری ها پرداخت و گفت: پیش بینی می‌شود با اجرای کامل طرح پخت نان کامل در کشور در سال از فوت ۲۵هزار نفر از هموطنان جلوگیری شود.

 کارشناسان غذا و دارو دانشگاه در این جلسه در مورد ویژگیهای خوراکی نان کامل و فرایند تولید آن صحبت کردند و از اجرای موفق این در طرح در چند شهر استان خبر دادند.

 کارشناسان اداره غله نیز توضیحاتی درباره چگونگی بعمل آوری خمیر و پخت نان و تامین آرد آن ارائه کردند.